Приготовьте наши полезные блины с овсяными хлопьями и бананом для естественной сладости. Подавайте с шариком сливочного йогурта и свежими фруктами.
Ингредиенты:
- 125 мл овсяного молока;
- 2 яйца, разделенные;
- 1 небольшой банан;
- 100 г овсяных хлопьев;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- несколько капель ванильного экстракта;
- масло, мы использовали спрей из авокадо;
- нежирный йогурт и фрукты сверху.
Способ приготовления:
Положите овсяное молоко, яичные желтки, банан, овес, разрыхлитель и ваниль в блендер и взбейте до однородной смеси. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Взбейте 1-2 ст.л. белков в тесто, а затем добавьте остальные.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, сбрызните ее маслом, вылейте примерно 2 ст.л. теста и готовьте 1-2 минуты, пока основа не схватится и не появятся пузырьки по всей поверхности. Переверните и жарьте другую сторону в течение минуты. Повторяйте несколько раз, убеждаясь, что верх выглядит сухим, прежде чем переворачивать, иначе середина развалится.