Кукуруза – один из самых популярных и любимых продуктов лета и осени. Она не только вкусна, но и полезна, содержит витамины группы B, антиоксиданты и клетчатку. Вареная кукуруза – это прекрасное дополнение к любому столу, будь то пикник на свежем воздухе или уютный семейный ужин. Но чтобы кукуруза была максимально вкусной и сохраняла все свои полезные свойства, важно правильно её приготовить.
Как правильно варить кукурузу
Для варки кукурузы потребуется:
- Неочищенные початки кукурузы;
- Просторная кастрюля;
- Вода;
- Соль.
Инструкция по приготовлению:
- Тщательно очистите початки от листьев и “шелухи”.
- Залейте воду в кастрюлю и дождитесь её закипания.
- Посолите воду (примерно одна столовая ложка на литр воды).
- Осторожно погрузите початки в кипяток.
- Варите на умеренном огне от 20 до 30 минут, в зависимости от степени зрелости кукурузы.
- После варки извлеките початки из кастрюли и дайте им остыть перед подачей.
ТОП 3 рецепта приготовления кукурузы
Запечённая кукуруза с ароматными специями
Ингредиенты:
- Початки кукурузы
- Сливочное масло
- Паприка, соль, черный перец
Метод приготовления:
- Духовку разогрейте до 200 градусов Цельсия.
- Смешайте растопленное сливочное масло с паприкой, солью и перцем.
- Обильно смажьте этой смесью початки кукурузы.
- Выпекайте в течение 25-30 минут, время от времени поливая кукурузу оставшейся масляной смесью.
Освежающий салат с кукурузой и авокадо
Ингредиенты:
- Вареная кукуруза;
- Зрелое авокадо;
- Помидоры черри;
- Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец.
Способ приготовления:
- Авокадо и помидоры нарежьте.
- В салатнице смешайте кукурузу, авокадо и помидоры.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
Суп с кукурузой и морепродуктами
Ингредиенты:
- Вареная кукуруза;
- Очищенные креветки;
- Лук;
- Картофель;
- Сливки;
- Бульон.
Приготовление:
- На сковороде подрумяньте нарезанный лук.
- Добавьте картофель и кукурузу, залейте все бульоном и варите до готовности картофеля.
- Перед окончанием варки введите креветки и сливки, доведите до кипения.
- Готовый суп подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.
Эти простые и вкусные рецепты помогут вам разнообразить ежедневное меню и порадовать домочадцев новыми блюдами на основе кукурузы.
