Сьогодні ми поділимося з вами унікальним рецептом приготування рульки вдома, який не лише простий у виконанні, але й гарантує отримання надзвичайно смачного та хрусткого результату. Завдяки цьому рецепту, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр, що неодмінно сподобається усім вашим домочадцям та гостям.
Інгредієнти
- 1 велика свиняча рулька (близько 1,5-2 кг);
- 2 ст. л. грубої солі;
- 1 ст. л. меленого чорного перцю;
- 2 ст. л. меду;
- 4 зубчики часнику;
- 1 ч. л. розмарину;
- 1 ч. л. тим’яну;
- 500 мл темного пива.
Покроковий процес
- Підготовка рульки: Перед приготуванням рульку потрібно добре промити та обсушити паперовим рушником. Потім зробіть глибокі надрізи на шкірі рульки, формуючи сітку. Це допоможе спеціям краще проникнути в м’ясо.
- Маринування: Натріть рульку сіллю, перцем, розмарином, та тим’яном. Вичавіть часник і рівномірно розподіліть його по поверхні рульки. Залиште маринуватися протягом ночі в холодильнику.
- Запікання: Розігрійте духовку до 180°C. Помістіть рульку в глибоку форму для запікання та залліть темним пивом. Запікайте під фольгою 3 години. Потім зніміть фольгу, збільште температуру до 220°C та готуйте ще 30 хвилин для формування хрусткої скоринки.
- Подача: Дайте рульці трохи охолонути перед подачею. Подавайте з картоплею, запеченою на тих же соках, та свіжими овочами.
Висновок
Приготування рульки вдома за цим рецептом не тільки просте, але й перетворює звичайний обід або вечерю в справжнє свято для всієї родини. Завдяки медовій скоринці та аромату спецій, ваша рулька буде не просто ситною, а й надзвичайно смачною. Насолоджуйтесь кожним кусеньком цієї кулінарної шедевру, поділяючи радість смаку з близькими!
