Кукурудза – один із найпопулярніших і найулюбленіших продуктів літа й осені. Вона не тільки смачна, а й корисна, містить вітаміни групи B, антиоксиданти і клітковину. Варена кукурудза – це прекрасне доповнення до будь-якого столу, чи то пікнік на свіжому повітрі, чи то затишна сімейна вечеря. Але щоб кукурудза була максимально смачною і зберігала всі свої корисні властивості, важливо правильно її приготувати.
Як правильно варити кукурудзу
Для варіння кукурудзи буде потрібно:
- Неочищені качани кукурудзи;
- Простора каструля;
- Вода;
- Сіль.
Інструкція з приготування:
- Ретельно очистіть качани від листя і “лушпиння”.
- Залийте воду в каструлю і дочекайтеся її закипання.
- Посоліть воду (приблизно одна столова ложка на літр води).
- Обережно занурте качани в окріп.
- Варіть на помірному вогні від 20 до 30 хвилин, залежно від ступеня зрілості кукурудзи.
- Після варіння витягніть качани з каструлі і дайте їм охолонути перед подачею.
ТОП 3 рецепти приготування кукурудзи
Запечена кукурудза з ароматними спеціями
Інгредієнти:
- Качани кукурудзи
- Вершкове масло
- Паприка, сіль, чорний перець
Метод приготування:
- Духовку розігрійте до 200 градусів Цельсія.
- Змішайте розтоплене вершкове масло з паприкою, сіллю і перцем.
- Рясно змастіть цією сумішшю качани кукурудзи.
- Випікайте протягом 25-30 хвилин, час від часу поливаючи кукурудзу масляною сумішшю, що залишилася.
Освіжаючий салат з кукурудзою і авокадо
Інгредієнти:
- Варена кукурудза;
- Зріле авокадо;
- Помідори чері;
- Лимонний сік, оливкова олія, сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Авокадо і помідори наріжте.
- У салатниці змішайте кукурудзу, авокадо і помідори.
- Додайте лимонний сік і оливкову олію, посоліть і поперчіть за смаком.
Суп із кукурудзою та морепродуктами
Інгредієнти:
- Варена кукурудза;
- Очищені креветки;
- Цибуля;
- Картопля;
- Вершки;
- Бульйон.
Приготування:
- На сковороді підрум’яньте нарізану цибулю.
- Додайте картоплю і кукурудзу, залийте все бульйоном і варіть до готовності картоплі.
- Перед закінченням варіння введіть креветки і вершки, доведіть до кипіння.
- Готовий суп подавайте гарячим, прикрашеним свіжою зеленню.
Ці прості та смачні рецепти допоможуть вам урізноманітнити щоденне меню і порадувати домочадців новими стравами на основі кукурудзи.