Спробуйте цей простий салат з помідорами, кавуном та халумі, який наповнений смаком.
11 інгредієнтів:
- 1/2 х 400г турецького хліба Coles Pide, нарізаного хрест-навхрест на скибочки товщиною 1 см;
- 1/4 склянки (60 мл) оливкової олії першого віджиму;
- 1 зубчик часнику, розрізаний навпіл;
- 200 г халумі, товсто нарізаний;
- 1/4 склянки гілочок кропу;
- 1/4 склянки листя м’яти;
- 1/4 склянки (60 мл) лимонного соку;
- 2 помідори кумато, нарізані часточками;
- 350 г асорті з помідорів, розрізаних навпіл, четвертинками або скибочками;
- 1 невелика червона цибулина, тонко нарізана;
- 350 г очищеного кавуна без кісточок, нарізаного шматочками по 1 см.
4 Етапи способу приготування:
Крок 1
Розігріти гриль на високій температурі. Змастіть хліб з обох боків 1 ст.л. олії та натріть часником. Смажити половину хліба по 2 хвилини з кожного боку або до утворення обвуглених і підсмажених скоринок. Перекласти на тарілку. Повторити з рештою хліба.
Крок 2
Змастити халумі 1 ст.л. олії. Готувати на грилі по 1-2 хвилини з кожного боку або до золотистого кольору. Перекласти на окрему тарілку.
Крок 3
Змішати кріп і м’яту в невеликій мисці. Додати лимонний сік і олію, що залишилася. Приправити.
Крок 4
Помістити помідори, цибулю та кавун у велику миску. Додати половину заправки і перемішати. Викласти на сервірувальну тарілку з халумі і полити заправкою, що залишилася. Приправити. Подавати з хлібом.
