Гарбузові панкейки

Гарбузові панкейки

Потрібні інгредієнти:

  • Гарбуз – 300 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Масло вершкове – 40 г
  • Молоко – 200 мл
  • Борошно – 250-300 г
  • Цукор – 100 г
  • Розпушувач – 2 ч. л.
  • Сіль – 1 дрібка

Покрокове приготування:

  1. Гарбуз відварити на пару протягом 20 хвилин.
  2. Подрібнити блендером, остудити, відібрати 200 г.
  3. Збити злегка міксером яйця та цукор. Додати гарбузове пюре, топлене масло, перемішати міксером.
  4. Додати молоко і знову перемішати міксером.
  5. З’єднати борошно з розпушувачем.
  6. Додати борошно в основну масу і зробити тісто густіше, ніж на млинці, і рідше, ніж на оладки.
  7. Дати тісту настоятися 15 хвилин.
  8. Смажимо панкейки на гарячій сковороді з обох боків.
  9. Подаємо гарбузові панкейки з медом, варенням або шоколадом.

Приємного Вам апетиту!

Кірова Єва

Кірова Єва