М’ясна солянка, яка готується з любов’ю

Солянка

Свинину можна замінити на яловичину або інше м’ясо по вашому смаку . Якщо додати, більше м’яса, то солянка буде більш наваристою.

Продукти для солянки:

  • 350-400 г свинини;
  • 2 цибулини середнього розміру;
  • 1 морквина (якщо маленька, то візьміть дві);
  • 250-300 г копченої або вареної ковбаси;
  • 2 ст.л. рослинної олії;
  • 2-3 ст. ложки томатної пасти;
  • 100 г маслин;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • сіль – за вашим смаком;
  • зелень на ваш вибір, сметана, лимон – для подачі (або одразу додати в посудину, в якій готуєте).

Спосіб приготування:

  1. Свинину нарізати невеликими шматочками і відправити у сковорідку для легкого тушкування, посолити та поперчити. Після тушкування, помістіть м’ясо у каструлю, додайте нарізану кубиками картоплю, одну дрібно нарізану цибулину, пів морквини (якщо маленька, то одну) натерта на крупній тертці, лавровий лист, влийте воду та підсоліть трішки.
  2. Одну цибулю, моркву помістіть у сковорідку і смажте до золотистого кольору. Додайте нарізану ковбасу і смажте ще хвилини 2-3. Черга дійшла додати томатну пасту та 1 ст.л. сметани.
  3. Як звариться картопля з м’ясом, додати нашу засмажку. Залишити щоб 5-7 хв все разом поварилось.
  4. Коли всі вище написані техніки виконані, додаємо у солянку: сіль та перець за смаком, зелень, маслини, лимон (його можна додати у тарілку. Я люблю коли відразу, так більш яскраво виражений аромат).
Кірова Єва

Кірова Єва